Conilon especial
Doce como você não esperava.
Notas chocolate, morango e frutas vermelhas, encorpado, de acidez alta, um final aveludado que permanece e cerca do dobro da cafeína de um arábica.
Tudo feito na nossa fazenda, da muda à xícara.
Qualidade e frescor por mais tempo
Por que meu café vem em 4 embalagens seladas?
Porque café bom estraga em contato com o ar, e um quilo aberto passa semanas oxidando na sua prateleira. De nada adianta torra fresca se o café perde tudo depois de aberto.
Quatro pacotes de 250g custam um pouco mais para nós, mas entregam um café muito melhor para você.
- Você abre 250g por vez e os outros três seguem selados
- Menos oxigênio significa óleos essenciais e aromas preservados.
- A última xícara do quilo tem a mesma doçura e potência da primeira
- 250g é o que uma casa consome em cerca de duas semanas. O pacote acaba antes de o café envelhecer
O que é o Café Jurutaí?
Se você acha que café especial é só arábica, este café existe para mudar isso.
O conilon capixaba bem produzido entrega o que o brasileiro procura na xícara: corpo denso, doçura natural e mais cafeína, sem o amargor e a adstringência dos cafés de prateleira.
O Jurutaí é essa expressão levada ao limite: notas chocolate, morango e frutas vermelhas, encorpado, de acidez alta e um final aveludado que permanece.
Não é café comum com rótulo bonito. É um lote com pontuação de café especial, avaliado em laudo pelo protocolo de robustas finos. O laudo está disponível para qualquer cliente que pedir.
Torra semanal na própria fazenda
Não trabalhamos com estoque parado. A torra é feita toda semana, dentro da fazenda, e o café é envasado logo em seguida em embalagem com válvula desgaseificadora. O café respira sem deixar o ar entrar.
Na prática: o que chega até você foi torrado há dias, não há meses. A data de torra vem impressa em cada pacote.
Da muda à xícara. Tudo na mesma fazenda
São mais de 50 anos de café na Fazenda Laranjeiras. O viveiro de mudas clonais, a lavoura, a colheita, o processamento, a torra e a selagem acontecem dentro da propriedade.
Nada é comprado de terceiros e rotulado como nosso. Cada lote tem origem rastreável até o talhão.
O pássaro que dá nome ao café
O jurutaí (também conhecido como urutau ou mãe-da-lua) é um pássaro noturno que passa o dia imóvel, camuflado em galhos secos, e só vive onde a mata está viva. Ele canta nas nossas matas há décadas. Demos o nome dele ao café porque ele representa exatamente o que queremos preservar aqui.
Como cuidamos da terra
• Mata nativa preservada acima do que a lei exige
• Energia solar em toda a produção
• Manejo integrado de pragas, com controle biológico e uso reduzido de defensivos
• Adubação com reaproveitamento dos resíduos da própria lavoura
Para presentear
A caixa com os quatro pacotes chega pronta para presente e funciona bem tanto para quem gosta de café de verdade como para presente corporativo. Para pedidos em quantidade, envie uma pergunta pelo anúncio.
Ficha Técnica
• Peso: 1kg (4 pacotes de 250g)
• Espécie: Coffea canephora — Conilon Especial
• Origem: Fazenda Laranjeiras, Barra de São Francisco/ES
• Torra: média, feita semanalmente na fazenda
• Moagem: Moagem: escolha "Em Grão" ou "Moído" logo acima do botão de compra
• Embalagem: stand-up com válvula desgaseificadora
• Data de torra impressa em cada pacote
• Também disponível em pontos parceiros no Espírito Santo e em feiras da região
